商品説明

タイで日本人が取り組む先進的なオーガニック農場にて、農薬・化学肥料不使用で栽培されたモロヘイヤと玄米を原料に製麺された、平打ちタイプの玄米麺です。
モロヘイヤは、古代エジプトの王が難病を治癒するために食したといわれる程の栄養価を誇る野菜。モロヘイヤとは現地の言葉で「王様の野菜」という意味です。ちなみに王が食したのはモロヘイヤスープとのことです。また、クレオパトラにも、美しさと若さを保つために重宝されていたと伝わっています。モロヘイヤにはβカロテン、ビタミンB群、鉄、カルシウムなどの栄養素が詰まっており、食物繊維やポリフェノール類、葉酸といった幅広い成分を含有するため、万能野菜と呼ばれています。
そんなモロヘイヤを贅沢に使用したモロヘイヤパスタは、フォーやうどん、パスタや鍋の具などの温麺にすると出汁をよく吸い、腰を利用した冷麺やざる麺、また炒め麺としても相性ばっちりです。

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原材料
玄米、モロヘイヤ
内容量
250g
賞味期限
パッケージに記載
メーカー/ブランド名
ティンクヤーダ
原産国
タイ

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