商品説明

大豆は国内産有機丸大豆、凝固剤には、にがり(塩化マグネシウム)を使用し、膨軟剤を使わずに手間ひまかけて製造した高野豆腐。荒野豆腐は、植物性蛋白質を豊富に含む大豆蛋白食品です。重曹などを使った膨軟加工をしておりませんので、多少歯ごたえのある、昔のままの風味・食感です。

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食べ方・使用方法
・膨軟加工をしておりませんので、調理の前にたっぷりの熱湯に充分浸すか、湯で煮込んで戻してください。
・重曹を溶かしたお湯に浮かすように5分ほど浸すと、より軟らかく戻ります。(目安:60℃前後のお湯500mlに対し重曹2~3g程度)
・戻した高野豆腐を両手に挟んで押すようにして水気を絞ってから味付けの終わっただし汁に入れて調理してください。(やけどにご注意ください。)
・お煮しめ、巻寿司、五目ちらしずし、はさみ揚げ、卵とじなど、色々なお料理にご利用ください。

原材料
大豆(有機、遺伝子組換えでない)、豆腐用凝固剤(塩化マグネシウム)
内容量
6枚・103g
賞味期限
パッケージに記載
メーカー/ブランド名
ムソー
原産国
日本

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