商品説明

「さわのはな」というお米、ご存知ですか?50年ほど前に、山形県北東部に位置する、尾花沢という地域で誕生した在来種です。昔はたくさんの生産者が居り、収穫量も多くありましたが、機械による生産に向いていないため新品種の米に押され、現在では栽培している農家が非常に少ない幻の品種といわれています。
毎年秋ごろFOOD&COMPANYでお取り扱いしている甚五右ヱ門芋(じんごえもんいも)でおなじみの「森の家」では、山形の山菜や伝承野菜を減農薬無化学肥料で栽培しています。こちらのさわのはなも、無農薬無化学肥料栽培。 お米の肥料は米ぬかと、大豆のみを使用し動物性の肥料は一切使用しておりません。また、漢方資材を使用し病害虫の発生を抑え栽培しております。
他の品種より胚芽が大きく、食感がモチモチしていて、冷めても粘りがあっておいしいさわのはな。お弁当や、おむすびにぴったりの品種です。豊かな自然の中、手作業で丁寧に育てられたお米をぜひ味わってみてください。

試しやすい5合サイズ。白米玄米に2種類のお取り扱いとなります。

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原材料
さわのはな(玄米)
内容量
750g
メーカー/ブランド名
森の家
原産国
日本

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