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2月の一大イベント「バレンタインデー」。みなさま、今年はどんなチョコレートをプレゼントするか決まりましたか? FOOD&COMPANYでは2月14日(火)までバレンタインフェアを開催中です。パッケージも可愛らしいオーガニックチョコレートや、フェアトレードのチョコレート、手作りお菓子にぴったりな製菓材料などを幅広く取り揃えております。大切な人にあげるからこそ原料にもこだわりたい、そんな方におすすめです。

▼People Treeのフェアトレードチョコレート

原材料と製法にこだわった、人と地球にやさしいチョコレート。 チョコの原料であるカカオ豆がつくられる産地では、仲介業者の買い叩きにより、多くの農家が貧困に苦しんでいます。フェアトレードは、適正な価格で原料を継続的に購入することにより、生産者や労働者の生活改善や自立を目指す貿易の仕組みのこと。ピープルツリーのフェアトレードチョコは、ボリビアやペルーのカカオ、フィリピンの黒砂糖など、フェアトレードの原料でつくられています。あなたがフェアトレードチョコを選ぶことで、世界が少しだけHAPPYになりますよ。

▼新登場!People Treeのベジチョコ

「ベジチョコライン」の主要原材料には、乳製品を不使用。ベジチョコの“ベジ”は、野菜や果実など植物からつくられているチョコという意味が込められています。ビターチョコレートがベースなので、お菓子作りにも最適!もちろんフェアトレードの原材料で作られています。(※製品工場では、乳製品を含む製品を生産しています。)

▼手作りバレンタインにはこれがおすすめ!

大切な方には手作りお菓子をプレゼントしたいという方に、こだわりの製菓材料はいかがですか?この他にも、パン作りにぴったりな全粒粉や香り髙いバニラエッセンスなど、幅広く取り揃えております。その他の製菓材料はこちらから。

▼アレルギー体質の方でも安心

アレルギー体質でお菓子がなかなか楽しめない…。そんな方でもFOOD&COMPANYなら安心してお買い物していただけます。グルテンは含まないけれど小麦粉の代用として使用できるソルガム(高きび)フラワーや、チョコレートの代用となるカフェインフリーのキャロブチップス。バターの代わりにココナッツオイルなど。バレンタインギフトにぴったりのグルテンフリーの美味しいクッキーもご用意しております。原料等で心配な方は、FOOD&COMPANYにお気軽にご連絡くださいね。

▼板チョコで作れる簡単レシピ本『CHOCOLATE BAKE』

2月5日(日)にはパン・お菓子研究家のムラヨシマサユキさんによるチョコレートワークショップも開催。ワークショップはすでに満席となってしまいましたが、テキストとなるレシピ本『CHOCOLATE BAKE』はオンラインストアでもご購入いただけますので、ぜひバレンタインのお菓子作りの参考にしてみてください。2月14日までにご購入いただいた方限定で、本誌未掲載の秘密のレシピをプレゼント!この機会をお見逃しなく。 今年は特別な想いや感謝の気持ちを込めて、大切な人にバレンタインギフトを贈りませんか。あなたにぴったりのアイテムが見つかりますように。


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