2016.09.07
おススメレシピ
〈ごまたっぷり麻婆豆腐〉
9月のおすすめは京都山田製油の「ごま」。和洋折衷、どんな料理にも使いやすいごまは、50％が …
特集・読みもの
2016.09.07
おススメレシピ
〈3種のナムル〉
9月のおすすめは京都山田製油の「ごま」。ごまの味・甘み・香り、それぞれを直火焙煎でじっくり …
2016.08.31
おススメレシピ
〈ターメリックライス〉
簡単にスパイスカレーを作ることができるカレーの壺や、新登場のインディアスパイス＆マサラカン …
2016.08.30
おススメレシピ
〈海老カレー〉
本格スリランカカレーが自宅で簡単に楽しめる〈カレーの壺〉。１４種類以上のスパイスを配合し、 …
2016.08.24
FOOD&COMPANY ブログ
カレーと私のエトセトラ 後編
カレーにまつわるエトセトラ。後半はFOOD&COMPANYでカレー好きといえばこの …
2016.08.16
FOOD&COMPANY ブログ
カレーと私のエトセトラ 前編
「カレー」、一言では表しきれない奥深さを秘めた、不思議な魅力を持ったメニューです。多くの人 …
2016.08.16
おススメレシピ
〈タンドリーチキン〉
本格スリランカカレーが自宅で簡単に楽しめる〈カレーの壺〉。１４種類以上のスパイスを配合し、 …
2016.08.10
おススメレシピ
〈じゃがいもとオクラのサブジ〉
FOOD&COMPANY新登場のIndia Spice & Masala …
2016.08.02
おススメレシピ
〈フレッシュトマトソースの冷製パスタ〉
夏が似合う、真っ赤な〈フレッシュトマトソース〉。オイル・ゼロのため、トマト本来の旨味が溢れ …
2016.08.02
作り手インタビュー
お届けしたいのは “感動”の美味しさ
イタリア食材ブランド「カーサ・モリミ」の代表小林もりみさんを虜にした“ふたつのオリーブオイ …
2016.07.25
おススメレシピ
〈ひよこ豆のサラダ バジル風味〉
カーサ・モリミの〈有機バジルペースト〉はもうお試しになりましたか？ 有機バジル含有量55％ …
2016.07.22
作り手インタビュー
カーサ・モリミ誕生に秘められた「ふたつのオリーブオイル」
今夏、FOOD&COMPANYでは夏野菜を存分に味わい尽くす、相性抜群のパートナー …
2016.07.19
おススメレシピ
〈切り干し大根のバジルペースト和え〉
今年の夏、カーサ・モリミから新発売の〈ラ・クチネッタ 有機バジルペースト〉は、オーガニック …
2016.07.04
FOOD&COMPANY ブログ
わくわく どきどきのお裾分けお中元を楽しむ、夏
「お中元」を贈った経験はありますか？ どこか堅苦しく、馴染みのない印象をお持ちの方も多いこ …
2016.06.13
作り手インタビュー
「食べてみさんせ」、こだわり続ける喜之助のそうめん
小豆島の名産のひとつ、そうめん。実は日本の3大そうめんのひとつだということを知らずにいた、 …
2016.05.28
作り手インタビュー
やまくにのいりこ、その魅力［後編]
だしとりのワークショップがきっかけとなり、誕生した世界初のいりこ本『瀬戸内やまくにのいりこ …
2016.05.23
作り手インタビュー
やまくにのいりこ、その魅力 [前編]
ぱりぱりっと小気味よい音がはじける、やまくにさんの「パリパリいりこ」を食べる時は、食感も美 …
2016.05.06
インタビュー
母から受け継ぐ暮らしの知恵 Vol.4
FOOD&COMPANYゆかりの方々に、今の自分の暮らしに母から受け継がれている暮 …
2016.04.28
インタビュー
母から受け継ぐ暮らしの知恵 Vol.3
もうすぐ迎える「母の日」を前に、FOOD&COMPANYゆかりの方々に聞く、今の自 …
2016.04.26
インタビュー
母から受け継ぐ暮らしの知恵 Vol.2
５月８日の「母の日」を前に、FOOD&COMPANYゆかりの方々に伺うそれぞれのお …
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