釜浅商店による『庖丁の研ぎ教室』

¥2,000 (税込)

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商品説明

7月16日(日)、東京・合羽橋にて明治41年より続く料理道具専門店の釜浅商店さんをお迎えし、『庖丁の研ぎ教室』を開催いたします。

毎日の調理に欠かすことのできない、一番身近な料理道具である「庖丁」。庖丁次第で素材の活かし方や料理の味そのものまでも変わってくる、料理にとっては奥の深い要となる道具です。
今回は、釜浅商店の専門スタッフの方に砥石を使った庖丁研ぎの基本をお伺いし、実際に体験していただきます。「種類の違いがわからない…。」、「お手入れってどうするの?」といった悩みから、現在使用している庖丁についてなど、日頃の疑問を専門家にお伺いする貴重な機会です。

正しい庖丁の使い方を習得して、料理がもっと楽しく、おいしくなるヒントを学びませんか。

また、ワークショップ終了後、14時~18時の間で庖丁研ぎ直しサービスも受け付けております。釜浅商店でご購入いただいた庖丁が対象となりますが、当日お持ちいただければ専門スタッフが研ぎ直しを行います。お気軽にお声掛けください。※所要時間、金額等は庖丁の状態を確認し決めさせていただきます。庖丁の状態や種類によっては後日お渡しになる場合がございますご了承ください。

日程:2017年7月16日 11時〜12時30分
定員:4名・先着順
参加費:2000円(税込み)
持ち物:エプロン、汚れても良いタオル
場所:FOOD&COMPANY 東京都目黒区鷹番3-14-15 TEL:03-6303-4216
※ご参加いただく上での注意事項:こちらのワークショップでは、釜浅商店さんがご用意した庖丁と砥石でのレクチャーとなります。ご自宅の庖丁を使ってのレクチャーは出来ませんが、ご自宅の庖丁についてなどの質問がございましたら、当日ご持参ください。

※チケットを同時に複数枚ご購入される際、参加者全員のお名前を備考欄にご記入くださいませ。
※お客様のご都合によるキャンセルの場合、原則としてお申し込み後のご返金は承っておりませんので、何卒ご了承ください。
※チケットご購入後、「store@foodandcompany.co.jp」よりご購入確認のメールがお客様に届きます。電子チケットのため、実際の発送はございません。

イベント詳細

開催日時: 16 7月 2017

開始時間: 11:00

終了予定時間: 12:30

場所: 東京都目黒区鷹番3-14-15

連絡先(電話番号): 03-6303-4216

連絡先(Eメール): store@foodandcompany.co.jp

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