【新刊】おはよう!アジアの朝ごはん 出版記念 POPUP STORE

¥3,000¥3,500 (税込)

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商品説明

様々な国を旅する中から受けたインスピレーションをもとに、枠にとらわれない多国籍な料理を提案されている料理研究家の口尾麻美さん。昨年の台湾・電鍋レシピに続き、今回はアジアにエリアを広げた新著『おはよう!アジアの朝ごはん』(誠文堂新光社)が2018年9月6日(木)に刊行されました。

FOOD&COMPANY 学芸大学店では、本の発売を祝して「『おはよう!アジアの朝ごはん』出版記念 POPUP STORE」を期間限定で開催いたします!(2018年9月17日(月)〜10月7日(日))
新刊の舞台となるのは、台湾・ベトナム・韓国・香港の旅行先としても人気のある4つのエリアをピックアップ。同じアジアでもそれぞれ異なる食文化を持っていますが、朝食はお店で食べる「外食文化」が共通点なんです。バリエーションも豊富で活気に満ちた屋台や市場で食べる人も多く、朝からしっかりと味わう朝食が現地の人たちの元気の源となっています。書籍では、身体にやさしい朝ごはんからちょっと変わったB級グルメ、朝から食べたいスイーツやドリンクのレシピを約100種類紹介。各エリアの朝食事情や食文化がわかる読み物も充実しており、旅先で、自宅で、色々な場面で活躍してくれる一冊に仕上がっています。

POPUP STOREでは、新刊の販売と口尾さんセレクトの現地で見つけたキッチン雑貨や日用品の販売をいたします。また、ワークショップや食堂イベントも開催決定!各エリアの知っているようで知らなかった朝ごはんを口尾さんにレクチャーしていただきます。こちらは事前予約制となりますので、チケットのご購入をお願いいたします。
アジア各国のおいしい朝ごはんを体験してみませんか?きっとパワーがみなぎってくるはず。皆さまのご来店をお待ちしております。

-ベトナムの朝ごはん編-
ベトナムの朝ごはんは、さらっと食べられる軽食が中心。日本でおなじみのフォー(米麺)やバイン・ミー(サンドイッチ)も朝ごはんの定番。ワークショップでは、まだ日本では馴染みがない朝ごはんをご紹介。ボー・コーというベトナム版のシチュー他をレクチャーします。フランス統治時代の影響を色濃く残しているベトナム。そんな雰囲気が感じられる朝ごはんのひとつです。その他、旅の話や朝ごはん事情などお話します。
日程:2018年9月22日(土)11:30~13:00
定員:8名・先着順
参加費:3500円(税込み・軽食付き)
持ち物:筆記用具、エプロン(任意)

-台湾の朝ごはん-
台湾は言わずと知れた朝ごはん天国の国。朝食店や屋台が朝から賑わっています。台湾からは、日本でもすぐに真似できる涼麺リャンメン(ごまダレ和え麺)他をレクチャーします。朝食店のようなテイクアウトをイメージした演出で、台湾の朝ごはんを楽しんでいただきます。その他、旅の話や朝ごはん事情などお話します。
日程:2018年9月23日(日)11:30~13:00
定員:8名・先着順
参加費:3500円(税込み・軽食付き)
持ち物:筆記用具、エプロン(任意)

-夜だけどアジアの朝ごはん食堂-
『おはよう!アジアの朝ごはん』から、台湾、ベトナム(カンボジア)、韓国、香港(マカオ)の各エリアからセレクトした朝ごはんを食堂スタイルで楽しんでいただくイベントです。それぞれの食文化を一堂に味わうことのできる貴重な機会になります。各国の朝ごはん事情の話と合わせてお楽しみください。
日程:2018年10月6日(土)18:30~20:30
定員:12名・先着順
参加費:3000円(税込み・ドリンク別)

POPUP STORE 期間:2018年9月17日(月)~10月7日(日)

ワークショップ
ベトナム編:9月22日(土)11:30〜13:00
台湾編: 9月23日(日)11:30〜13:00

食堂イベント   10月6日(土)18:30~20:30

※チケットを同時に複数枚ご購入される際、参加者全員のお名前を備考欄にご記入ください。また、スペースの関係上、お子様とご一緒に参加される場合も備考欄へのご記入をお願いいたします。
※お申し込み後のお客様都合によるキャンセルの場合、原則としてご返金は承っておりませんので、何卒ご了承ください。
※こちらのページはワークショップご予約ページとなります。チケット購入後(store@foodandcompany.co.jp)から商品発送メールが届きますますが、WEBチケットの為実際の発送はございません。ワークショップ当日、店頭にてスタッフにお声掛けください。

口尾麻美 料理研究家/フォトエッセイスト

旅で出会った食材や道具、ライフスタイルが料理のエッセンス。
異国の家庭料理やストリートフード、食文化に魅せられ写真に収めている。
旅をテーマにした料理は書籍、雑誌、イベント、主宰する料理教室で発信。
旅先でみつけたキッチン道具を収集している。
著書に『旅するリトアニア』グラフィック社、『トルコのパンと粉ものとスープ』
誠文堂新光社 他。
https://www.facebook.com/asami.kuchio

追加情報

チケット

【ベトナム編】9月22日(土)11:30~13:00, 【台湾編】9月23日(日)11:30~13:00, 【食堂イベント】10月6日(土)18:30~20:30

イベント詳細

開催日時: 22 9月 2018

開始時間: 11:30

終了予定時間: 13:00

場所: FOOD&COMPANY

連絡先(電話番号): 03-6303-4216

連絡先(Eメール): store@foodandcompany.co.jp

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