料理研究家・口尾麻美さんによる台湾「電鍋」ワークショップ

¥3,500¥4,000 (税込)

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商品説明

様々な国を旅する中から受けたインスピレーションをもとに、枠にとらわれない多国籍な料理を提案されている料理研究家の口尾麻美さん。自著「はじめまして 電鍋レシピ」(グラフィック社)で、台湾の家庭では一家に一台あると言われる、下ごしらえから、調理に温め直しまで、一台でこなしてくれる万能電気釜「電鍋」にフォーカスし、台湾の食文化を始めとする等身大の魅力を伝えています。

そんな口尾さんを講師にお迎えする、毎回大人気の電鍋クラス。
今回は、年末にかけてお世話になった人や大切な人とあつまる機会が増えるこの季節にぴったりの、電鍋をつかったおもてなし料理にチャンレジします。ワークショップ2日目の12月9日(日)は、これまでリクエストの多かったデザート編を開催。電鍋でほかほかのデザートを作ります。

当日は、電鍋を使ったパーティレシピの他に、基本的な電鍋の使い方やより機能を充実させてくれるオプションツールなどについてもお伝えします。使い始めたばかりの方や電鍋のご購入を検討されている方も、ぜひご参加ください。

使い方はとってもシンプルで失敗知らずなのに、お料理の楽しみ方は無限大の「電鍋」。台湾の伝統的な生活様式や奥深い食文化の世界とともに電鍋の楽しさを一緒に感じてみませんか? ワークショップは事前予約制となりますので、ご希望の方はチケットのご購入を事前にお願いいたします。皆さまのご予約をお待ちしております!

〈台湾電鍋ワークショップ メインディッシュ編 / デザート編〉
「電鍋」のことや台湾の食文化、習慣についてのお話を伺いながら、口尾麻美さんによるデモンストレーションを中心に、電鍋レシピを皆さんで実際に2~3品作り、お召し上がりいただきます。

▼メインディッシュ編 (全2回開催)
日程:①2018年12月8日(土)11:30~13:00  ②12月8日(土)15:30~17:00
参加費:4000円(税込み・レシピ付き)
メニュー:白菜獅子頭(パイツァイシーズートウ、肉団子の白菜煮込み) +1、2レシピの予定

▼デザート編 (全2回開催)
日程:③2018年12月9日(日)11:30~13:00  ④12月9日(日)15:30~17:00
参加費:3500円(税込み・レシピ付き)
メニュー内容:蒸蛋餅(ジュンガンダオ 、蒸しケーキ) +1、2レシピ (小菜あり)

定員:各回8名・先着順
持ち物:筆記用具、エプロン(任意)

※チケットを同時に複数枚ご購入される際、参加者全員のお名前を備考欄にご記入ください。
※お申し込み後のお客様都合によるキャンセルの場合、原則としてご返金は承っておりませんので、何卒ご了承ください。
※こちらのページはワークショップご予約ページとなります。チケット購入後(store@foodandcompany.co.jp)から商品発送メールが届きますますが、WEBチケットの為実際の発送はございません。ワークショップ当日、店頭にてスタッフにお声掛けください。

口尾麻美 料理研究家/フォトエッセイスト

旅で出会った食材や道具、ライフスタイルが料理のエッセンス。
異国の家庭料理やストリートフード、食文化に魅せられ写真に収めている。
旅をテーマにした料理は書籍、雑誌、イベント、主宰する料理教室で発信。
旅先でみつけたキッチン道具を収集している。
著書に『旅するリトアニア』グラフィック社、『トルコのパンと粉ものとスープ』
誠文堂新光社 他。
https://www.facebook.com/asami.kuchio

追加情報

チケット

①2018年12月8日(土)11:30~13:00, ②2018年12月8日(土)15:30~17:00, ③2018年12月9日(日)11:30~13:00, ④2018年12月9日(日)15:30~17:00

イベント詳細

開催日時: 31 3月 2018

開始時間: 11:30

終了予定時間: 13:00

場所: FOOD&COMPANY

連絡先(電話番号): 03-6303-4216

連絡先(Eメール): store@foodandcompany.co.jp

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