解除
商品コード: N/A

商品説明

旬のフルーツやハーブ、お砂糖を混ぜ合わせて発酵させることで出来上がる酵素シロップ。このシロップに含まれる”酵素”は人間が生活するうえでとても重要な役割を担っており、消化や代謝に必要不可欠な分子のひとつだと言われています。年齢をかさねると体内の酵素は少なくなっていきますので、野菜やフルーツから積極的に取り入れることが推奨されています。

2019年7月6日(土)7日(日)の2日間、杉本雅代さんをお招きして酵素シロップづくりのワークショップを開催いたします。今回は、旬のすももを使って夏にぴったりのシロップを作ります。

ワークショップではたっぷりの酵素が含まれた旬のすももとお砂糖をお持ちいただいた容器に詰め、その後ご自宅で1~2週間ほどかけてじっくりと育てていただきます。置いておくと砂糖の浸透圧で果汁が溶け出し発酵が進んでいきますので、それを毎日手で混ぜ合わせることがポイント。できあがったシロップは水やソーダで割って飲んだり、お料理の材料として、幅広くお使いいただけます。

今回は初めて作る方がわかりやすいように、「酵素シロップとは?」というレクチャーからスタート。作り方だけでなく、発酵過程でのコツやポイントなども教えていただきます。そして今回も、very much moreさんの石鹸を、ご参加いただくみなさまにおみやげとしてご用意しました。

旬の食材を使う事で季節ごとに違った楽しみ方を提案してくれる酵素シロップ作り。本格的に暑くなってくる季節、旬の食材を使って酵素を生活に取り入れてみませんか?

チケットは事前予約制となります。みなさまのご参加お待ちしております!

日程:①7月6日(土曜日)11時~13時 ②7月6日(土曜日)15時〜17時 ③7月7日(日曜日)11時~13時 ④7月7日(日曜日)15時~17時
定員:各回8名 先着順
参加費:4200円(材料費・税込み)※石鹸のお土産付き
持ち物:エプロン、お手拭き、筆記用具、容量2リットル程の保存瓶
※果物と砂糖を詰める作業がございますので、保存瓶は手が無理なく入るサイズのものがおすすめです。
場所:FOOD&COMPANY 東京都目黒区鷹番3-14-15 TEL:03-6303-4216

※チケットを同時に複数枚ご購入される際、参加者全員のお名前を備考欄にご記入くださいませ。
※お客様のご都合によるキャンセルの場合、原則としてお申し込み後のご返金は承っておりませんので、何卒ご了承ください。
※こちらのページはワークショップご予約ページとなります。チケット購入後(store@foodandcompany.co.jp)から商品発送メールが届きますますが、WEBチケットの為実際の発送はございません。ワークショップ当日、店頭にてスタッフにお声掛けください。

追加情報

チケット

①7月6日(土曜日)11時~13時, ②7月6日(土曜日)15時~17時, ③7月7日(日曜日)11時〜13時, ④7月7日(日曜日)15時~17時

イベント詳細

開催日時: 15 7月 2018

開始時間: 11:00

終了予定時間: 17:00

場所: 東京都目黒区鷹番3‐14‐15

連絡先(電話番号): 03-6303-4216

連絡先(Eメール): store@foodandcompany.co.jp

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