海の精生しぼり醤油 1000ml

¥1,400 (税込)

もっとも広く使われている濃口醤油で、どんな料理にもお使いいただけます。貴重な国産の大豆や小麦を原料に、伝統海塩「海の精」が醸し出した旨味と甘味とコクが、いろんな料理をおいしく仕上げてくれます。

加熱処理をしていない“生”醤油なので、透明感のある明るい色、新鮮な香り、ふくよかな味わいをお楽しみいただけます。酵母菌や乳酸菌と酵素が生きていますので、豆腐や魚や肉などにかけておくと、たんぱく質を分解して、素材をやわらかくしたり、味や食感を変えるなど、生でないとできない使い方ができます。

国内の契約農家で、農薬や化学肥料を使用せずに栽培した、貴重な国産大豆と国産小麦、秩父の城峰山頂付近からわく天然水、そして伝統海塩「海の精」でつくりました。杉樽で仕込み、昔ながらの天然醸造法で2~3年、じっくり発酵熟成させています。塩水割りはしていない純醤油です。

商品説明

もっとも広く使われている濃口醤油で、どんな料理にもお使いいただけます。貴重な国産の大豆や小麦を原料に、伝統海塩「海の精」が醸し出した旨味と甘味とコクが、いろんな料理をおいしく仕上げてくれます。

加熱処理をしていない“生”醤油なので、透明感のある明るい色、新鮮な香り、ふくよかな味わいをお楽しみいただけます。酵母菌や乳酸菌と酵素が生きていますので、豆腐や魚や肉などにかけておくと、たんぱく質を分解して、素材をやわらかくしたり、味や食感を変えるなど、生でないとできない使い方ができます。

国内の契約農家で、農薬や化学肥料を使用せずに栽培した、貴重な国産大豆と国産小麦、秩父の城峰山頂付近からわく天然水、そして伝統海塩「海の精」でつくりました。杉樽で仕込み、昔ながらの天然醸造法で2~3年、じっくり発酵熟成させています。塩水割りはしていない純醤油です。

原材料
大豆、小麦、塩(海の精)
内容量
1000ml
賞味期限
8ヶ月
メーカー/ブランド名
海の精
原産国
日本

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