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まだまだ肌寒い日もありますが、少しずつ春らしい空気を感じられるようになってきた今日この頃。桜が咲き出すこの季節を迎える楽しみは、幾つになっても変わらずに心が躍るもの。春といえば新生活のスタートや新たな出会いも多く、新しい習慣を身につけるのには最適の季節かもしれませんね。

そんな2017年春、3月27日(月)〜4月16日(日)までの間FOOD&COMPANYでは、春野菜をいろんな角度から楽しませてくれる「お弁当」作りにオススメの幅広いアイテムを多数ご紹介しています。冷めても美味しい希少な山形のお米「さわのはな」や、酸処理をせずにじっくり丁寧に作られた成清海苔店の「おにぎり用焼き海苔」などなど、どれも素材の素晴らしさが際立つアイテムばかりで、簡単にお弁当をグレードアップさせてくれる逸品たちです。

子供の頃、お母さんが持たせてくれたお弁当が自分のお弁当原体験という方もきっと多いと思いますが、手作りのお弁当というものにはそれはそれは不思議な魅力があるもので、決して豪華なおかずなど入っていなくとも食べ手をホッとさせてくれる大きな癒しのパワーと明日への原動力を与えてくれる力強さが秘められているような気がします。作り手それぞれの家庭の個性や、他人には伝わらないようなユニークなこだわりなど、「その人」のカラーが色濃く反映されたその空間はまさに食の小宇宙。

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そんな魅力いっぱいのお弁当ではありますが、慣れない方にはちょっとハードルが高そうというイメージも。そんな毎日のお弁当作りを、肩肘張らずに楽しませてくれるバイヤー谷田部オススメの書籍『ツレヅレハナコのじぶん弁当』も店頭にてご紹介しています。SNSなどで誰かに見せるためのお弁当作りも楽しいものですが、そのモチベーションだけで日々のお弁当作りを継続するのは何かと難しいもの。誰かからの「いいね」の為ではなく、忙しくも毎日頑張る自分や愛する家族をホッと一息つかせてくれて、しっかりエネルギーチャージしてくれる「お弁当」を、気張らずともちょっとした工夫ひとつで楽しみながらしっかり実践、継続させてくれるのがこちらのレシピ本なのです。また、店頭では本書に掲載されているいくつかのレシピをご自由にお持ち帰りいただく形で配布しています。ぜひ、店頭で手にとってご覧になってくださいね。

今回は特別に本紙レシピをWEB公開中!
掲載レシピはコチラからご覧いただけます。
小松菜じゃこみそ和え×ゆで卵×豚の香味炒め
塩なめたけ×鶏の照り焼き×にんじんの塩もみ

そのほか、会期中は駒沢のギャラリー/本屋さん「SNOW SHOVELING」セレクトによる、一つ一つのキャラクターが際立った面白いお弁当関連の古書の販売や、暮らしの道具「松野屋」のすり漆やアルマイトのお弁当箱、おむすびを包むのに最適なしな経木などもご紹介しています。お弁当作りを一層楽しませてくれるこちらの品々もどうぞお見逃しなく!

まさに十人十色のお弁当の世界。ぜひこの機会にお弁当作りの楽しさを皆さんにも一緒に感じていただけたら嬉しく思います。

さて、明日のお弁当は何にしましょう?

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