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瀬戸内海で2番目に大きな島、小豆島。年間で100万人以上の観光客と多くの移住者を引きつけるこの島の魅力を6月の前半はご紹介していきます。

『二十四の瞳』の舞台としてご存知の方も多い小豆島は古くから、醤油やそうめん、ごま油、オリーブなどの産地としても栄えています。

今回はそんな小豆島の名産品の数々に加え、島民や移住者の方々が綴った等身大のライフスタイル本『おいでよ、小豆島。』も届きました。

FOOD&COMPANYでは定番の「真砂製麺所 喜之助そうめん」と「正金 八方だし」は
これからの季節にぴったりの組み合わせ。「喜之助そうめん」定番の細口と太口に加え、ご贈答品にもぴったりのギフトボックス仕様もご用意しています。

正金醤油は創業当時から杉の木桶で仕込んだ天然醸造醤油を作り続ける醸造所。

その天然醸造醤油とかつおぶし、煮干し、昆布の3種類のだしを使用した「八方だし」は
めんつゆのほか煮物、湯豆腐や鍋料理などのいろいろな料理に使え、濃いままでも、薄めても良し。豊かな風味に、味の広がりと深さ、味の調和を目指して仕上げられておりファンも多い逸品です。

そして野菜や果物、ハーブなどを有機肥料を使って栽培、収穫し新鮮な食材の販売と古民家を改修したカフェを営む「HOMEMAKERS」からは
島民にも観光客にも人気の3商品が揃いました。

季節の果物で作った「シトラスジンジャーシロップ レモン」はジンジャーエールやスプリッツアー、紅茶など色々で楽しめます。

そして「ダイダイポンズ」は農薬を使わずに育てただいだい、嘉永五年創業の高橋商店の国産丸大豆醤油、国産キビ糖だけで作られており、
濃厚で香り豊かな味なので、蒸し野菜やサラダ、湯豆腐のシンプルな料理を引き立たせます。

6月14日(火)、店頭では真砂製麺所喜之助そうめんから4代目の真砂淳さんをお招きしての試食会も行います。お近くの方は是非、この機会に。

真砂製麺所喜之助そうめん試食会

6月14日(火)16:00~20:00

どなたでも無料でご参加いただけます。

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